Speisenkarte


Deftige Fleischbrühe
mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen, Eierstich, gehackten Kräutern

4,80 Euro

Senfrahmsuppe
mit Croutons, Sahnehäubchen

5,60 Euro

Thailändische Currysuppe mit Kokosmilch
mit Glasnudeln und Sesamgebäck

5,70 Euro


Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Toast

7,90 Euro

Kleiner Saisonaler Blattsalat
mariniert mit Essig - Öl Dressing, Sesammayonnaise, geräuchertem Forellenfilet, Toast

9,90 Euro

Gebackene Hütes Schippel
serviert mit Knoblauch Dip, Blattsalatbukett

10,90 Euro

Vitello Tonnato vom deutschen Färsenrumpsteak
Dünne Scheiben vom Roastbeef, serviert mit Thunfischsoße, Rukkola, Toast

11,90Euro

3 Kloßteigplätzchen mit gebeizten Lachs
Senf - Honig Soße, garniert mit einem Blattsalatbukett

14,90 Euro


Für unsere Vegetarier

Tagliatelle mit Champignons
serviert mit Cherry Tomaten, Parmesan, Rukkola, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

14,90 Euro

Gemüseboullion - Kartoffeln
kräftige Gemüsebrühe mit Kartoffeln und Gemüse, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

12,90 Euro


Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfilet
serviert auf geschwenkten Spitzkohl, Petersilienkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

18,90 Euro

Duett vom Karpfenfilet aus der Fischzucht Untermassfeld
pochiert und gebraten, dazu reichen wir Meerrettichsoße, Rosmarinkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

19,90 Euro

Gebratenes Lachsfilet
serviert auf Bandnudeln, Senfsoße, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

18,90 Euro


Aus unserer leichten Küche

Fitnessteller "Feta Käse"
Verschiedene frische Salate mit gebackenen Feta Käse, Joghurtdressing, Toast

13,90 Euro

Blattsalat Zanderfilet im Tortillakörbchen
Verschiedene Blattsalate mariniert mit Essig - Öl Dressing, serviert mit gebratenen Zanderfilet

14,90 Euro

Blattsalat mit Tranchen vom deutschen Färsenrumpsteak
Verschiedene Blattsalate der Saison mariniert mit Essig Öl Dressing im Tortilla Körbchen, mit Tranchen vom Färsenrumpsteak

18,90 Euro


Unsere Hütesgerichte / Gerichte mit Thüringer Klößen

Wildgulasch mit Thüringer Klößen7
Preiselbeersahne, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

13,90 Euro

Seniorenteller vom Wildgulasch
mit einem Thüringer Kloß7,Preiselbeersahne, Salate vom Buffet

11,90 Euro

Geschmorte Lammhaxe
serviert mit einer leichten Knoblauch - Lammsoße, Thüringer Klößen7, Speckbohnen1

15,90 Euro

Gefüllte Rinderroulade
(mit Schinkenspeck1, Zwiebeln, Gurken) dazu reichen wir Thüringer Klöße7, Apfelrotkohl

15,90 Euro

3 geschmorte Schweinebäckchen
serviert mit Thüringer Klößen7, Salat vom Buffet

14,90 Euro

Seniorenteller vom geschmorten Schweinebäckchen
serviert mit einem Thüringer Kloß7, Salat vom Buffet

12,90 Euro

Scheiben von der gebeizten Hirschkeule
mit Thüringer Klößen7, Preiselbeersahne, Salat vom Buffet

17,90 Euro

Seniorenteller von der gebeizten Hirschkeule
serviert mit einem Thüringer Kloß7, Preiselbeersahne, Salat vom Buffet

15,90 Euro

Scheiben von der Gänsebrust
mit Thüringer Klößen7, serviert mit Apfelrotkohl

18,90 Euro


Aus Topf und Pfanne

Schweinerückensteak
mit Würzfleisch vom Schwein und Käse3 überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

14,90 Euro

Putenmedaillons "Waldpilze"
mit cremeigen Waldpilzen, Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

16,90 Euro

Filetpfännchen
serviert auf Spätzle mit Rahmchampignons, mit Käse3 überbacken Salate Ihrer Wahl vom Buffet

16,90 Euro

Gebratene Hähnchenbrust im Sesammantel
serviert mit Erdnuss Soße, Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

17,90 Euro

Gebratene Perlhuhnbrust
serviert auf Grillgemüse, Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

19,90 Euro

Deutsches Färsenrumpsteak "Bavaria Blue"
serviert mit geschmorten Champignons, überbacken mit Bavaria Blue, Kroketten, Salate Iher Wahl vom Buffet

25,90 Euro

Deutsches Färsenrumpsteak "Strindberg"
in einer Zwiebel Senf - Ei - Hülle gebraten, Bratkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

26,90 Euro

Steak vom Kalbsfilet
serviert auf cremigen Spitzkohl, gebratene Hütes Schippel, Salate Ihrer Wahl vom Buffet

25,90 Euro

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