Speisenkarte
Suppen
-
Deftige Fleischbrühe
mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen und Eierstich4,80 Euro
Cremesuppe vom heimischen Bärlauch
serviert mit gerösteten Sonnenblumenkernen5,90 Euro
Vorspeisen
-
Kleiner Salatteller
verschiedene marinierte Salate mit Blattsalatbukett4,90 Euro
Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Toast7,90 Euro
Gebackene Hütes Schippel
serviert mit Bärlauch Quark, Blattsalatbukett12,90 Euro
Carpaccio vom Rhöner Rinderfilet
garniert mit einem Blattsalatbukett14,90 Euro
Vegetarisch
-
Für unsere Vegetarier
Berglinsen Risotto
serviert mit Mini Gemüse, Parmesan15,90 Euro
Bärlauch Linguine
serviert mit Cherry Tomaten, Mini Möhren, Parmesan14,90 Euro
Fisch
-
Aus Fluss und Meer
Gebratenes Zanderfilet
serviert auf Linguine in Paprika Rahm, Mini Zucchini19,90 Euro
Leichtes
-
Aus unserer leichten Küche
Blattsalat im Tortillkörbchen "Zanderfilet"
verschiedene marinierte Blattsalate mit Essig Öl Dressing, serviert mit gebratenem Zanderfilet14,90 Euro
Blattsalat im Tortillakörbchen "Rhöner Rumpsteak"
Verschiedene Blattsalate mariniert mit Essig - Öl Dressing, serviert mit Tranchen vom Rumpsteak18,90 Euro
Klöße
-
Unsere Hütesgerichte / Gerichte mit Thüringer Klößen
Zarter Rehgulasch mit Thüringer Klößen
serviert mit Apfelrotkohl16,90 Euro
Seniorenteller vom Rehgulasch
mit einem Thüringer Kloß, Apfelrotkohl14,90 Euro
3 geschmorte Schweinebäckchen
serviert mit Thüringer Klößen, Apfelrotkohl14,90 Euro
Seniorenteller vom geschmorten Schweinebäckchen
serviert mit einem Thüringer Kloß, Apfelrotkohl12,90 Euro
Gefüllte Rinderroulade
(mit Schinkenspeck, Zwiebeln, Gurken) dazu reichen wir Thüringer Klöße, Apfelrotkohl19,40 Euro
Hütespfännchen "Surf and Turf"
gebratener Hausgemachter Hütes - Teig, belegt gebratenen Rindfleisch Streifen, Riesengarnelen, Creme Fraiche und Blattsalat im Gusseisernen Pfännchen serviert19,90 Euro
Hütes - Burger
Unser Kloß Teig als Burger, 200 g Beef mit Appenzeller, serviert mit Blattsalat und Tomaten Chutney, Röstzwiebeln16,90 Euro
Fleisch
-
Aus Topf und Pfanne
Schweinerückensteak aus der Region Rhön Grabfeld
mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites15,90 Euro
Schloss Stuben Pfännchen
Schweinemedaillons serviert auf einer Kartoffel - Grillgemüse Pfanne, Pfeffersoße17,90 Euro
Rosa gebratene Geflügelleber
serviert in einer Apfel - Zwiebel Soße, Kartoffelstampf16,90 Euro
Gebratene Perlhuhnbrust
serviert auf cremigen Bärlauch Linguine, glasierte Baby Möhren19,90 Euro
Rumpsteak vom Rhöner Rind 250g
serviert mit Pfefferrahmsoße, Macaire Kartoffel Plätzchen24,90 Euro
Rumpsteak vom Rhöner Rind "Bärlauch" 250g
serviert mit Bärlauch Quark, Hütes Schippel, Blattsalatbukett24,90 Euro
Rhöner Filet 200g
serviert auf Grillgemüse, Bärlauch Quark, gebackene Hütes Schippel28,90 Euro