Speisenkarte

Suppen

Deftige Fleischbrühe
mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen und Eierstich

4,80 Euro

Cremesuppe vom heimischen Bärlauch
serviert mit gerösteten Sonnenblumenkernen

5,90 Euro

Vorspeisen

Kleiner Salatteller
verschiedene marinierte Salate mit Blattsalatbukett

4,90 Euro

Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Toast

7,90 Euro

Gebackene Hütes Schippel
serviert mit Bärlauch Quark, Blattsalatbukett

12,90 Euro

Carpaccio vom Rhöner Rinderfilet
garniert mit einem Blattsalatbukett

14,90 Euro

Vegetarisch

Für unsere Vegetarier

Berglinsen Risotto
serviert mit Mini Gemüse, Parmesan

15,90 Euro

Bärlauch Linguine
serviert mit Cherry Tomaten, Mini Möhren, Parmesan

14,90 Euro

Fisch

Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfilet
serviert auf Linguine in Paprika Rahm, Mini Zucchini

19,90 Euro

Leichtes

Aus unserer leichten Küche

Blattsalat im Tortillkörbchen "Zanderfilet"
verschiedene marinierte Blattsalate mit Essig Öl Dressing, serviert mit gebratenem Zanderfilet

14,90 Euro

Blattsalat im Tortillakörbchen "Rhöner Rumpsteak"
Verschiedene Blattsalate mariniert mit Essig - Öl Dressing, serviert mit Tranchen vom Rumpsteak

18,90 Euro

Klöße

Unsere Hütesgerichte / Gerichte mit Thüringer Klößen

Zarter Rehgulasch mit Thüringer Klößen
serviert mit Apfelrotkohl

16,90 Euro

Seniorenteller vom Rehgulasch
mit einem Thüringer Kloß, Apfelrotkohl

14,90 Euro

3 geschmorte Schweinebäckchen
serviert mit Thüringer Klößen, Apfelrotkohl

14,90 Euro

Seniorenteller vom geschmorten Schweinebäckchen
serviert mit einem Thüringer Kloß, Apfelrotkohl

12,90 Euro

Gefüllte Rinderroulade
(mit Schinkenspeck, Zwiebeln, Gurken) dazu reichen wir Thüringer Klöße, Apfelrotkohl

19,40 Euro

Hütespfännchen "Surf and Turf"
gebratener Hausgemachter Hütes - Teig, belegt gebratenen Rindfleisch Streifen, Riesengarnelen, Creme Fraiche und Blattsalat im Gusseisernen Pfännchen serviert

19,90 Euro

Hütes - Burger
Unser Kloß Teig als Burger, 200 g Beef mit Appenzeller, serviert mit Blattsalat und Tomaten Chutney, Röstzwiebeln

16,90 Euro

Fleisch

Aus Topf und Pfanne

Schweinerückensteak aus der Region Rhön Grabfeld
mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites

15,90 Euro

Schloss Stuben Pfännchen
Schweinemedaillons serviert auf einer Kartoffel - Grillgemüse Pfanne, Pfeffersoße

17,90 Euro

Rosa gebratene Geflügelleber
serviert in einer Apfel - Zwiebel Soße, Kartoffelstampf

16,90 Euro

Gebratene Perlhuhnbrust
serviert auf cremigen Bärlauch Linguine, glasierte Baby Möhren

19,90 Euro

Rumpsteak vom Rhöner Rind 250g
serviert mit Pfefferrahmsoße, Macaire Kartoffel Plätzchen

24,90 Euro

Rumpsteak vom Rhöner Rind "Bärlauch" 250g
serviert mit Bärlauch Quark, Hütes Schippel, Blattsalatbukett

24,90 Euro

Rhöner Filet 200g
serviert auf Grillgemüse, Bärlauch Quark, gebackene Hütes Schippel

28,90 Euro