Speisenkarte
Suppen
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Deftige Fleischbrühe
mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen, Eierstich, gehackten Kräutern4,80 Euro
Senfrahmsuppe
mit Croutons, Sahnehäubchen5,60 Euro
Thailändische Currysuppe mit Kokosmilch
mit Glasnudeln und Sesamgebäck5,70 Euro
Vorspeisen
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Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Toast7,90 Euro
Kleiner Saisonaler Blattsalat
mariniert mit Essig - Öl Dressing, Sesammayonnaise, geräuchertem Forellenfilet, Toast9,90 Euro
Gebackene Hütes Schippel
serviert mit Knoblauch Dip, Blattsalatbukett10,90 Euro
Vitello Tonnato vom deutschen Färsenrumpsteak
Dünne Scheiben vom Roastbeef, serviert mit Thunfischsoße, Rukkola, Toast11,90Euro
3 Kloßteigplätzchen mit gebeizten Lachs
Senf - Honig Soße, garniert mit einem Blattsalatbukett14,90 Euro
Vegetarisch
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Für unsere Vegetarier
Tagliatelle mit Champignons
serviert mit Cherry Tomaten, Parmesan, Rukkola, Salate Ihrer Wahl vom Buffet14,90 Euro
Gemüseboullion - Kartoffeln
kräftige Gemüsebrühe mit Kartoffeln und Gemüse, Salate Ihrer Wahl vom Buffet12,90 Euro
Fisch
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Aus Fluss und Meer
Gebratenes Zanderfilet
serviert auf geschwenkten Spitzkohl, Petersilienkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet18,90 Euro
Duett vom Karpfenfilet aus der Fischzucht Untermassfeld
pochiert und gebraten, dazu reichen wir Meerrettichsoße, Rosmarinkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet19,90 Euro
Gebratenes Lachsfilet
serviert auf Bandnudeln, Senfsoße, Salate Ihrer Wahl vom Buffet18,90 Euro
Leichtes
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Aus unserer leichten Küche
Fitnessteller "Feta Käse"
Verschiedene frische Salate mit gebackenen Feta Käse, Joghurtdressing, Toast13,90 Euro
Blattsalat Zanderfilet im Tortillakörbchen
Verschiedene Blattsalate mariniert mit Essig - Öl Dressing, serviert mit gebratenen Zanderfilet14,90 Euro
Blattsalat mit Tranchen vom deutschen Färsenrumpsteak
Verschiedene Blattsalate der Saison mariniert mit Essig Öl Dressing im Tortilla Körbchen, mit Tranchen vom Färsenrumpsteak18,90 Euro
Klöße
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Unsere Hütesgerichte / Gerichte mit Thüringer Klößen
Wildgulasch mit Thüringer Klößen7
Preiselbeersahne, Salate Ihrer Wahl vom Buffet13,90 Euro
Seniorenteller vom Wildgulasch
mit einem Thüringer Kloß7,Preiselbeersahne, Salate vom Buffet11,90 Euro
Geschmorte Lammhaxe
serviert mit einer leichten Knoblauch - Lammsoße, Thüringer Klößen7, Speckbohnen115,90 Euro
Gefüllte Rinderroulade
(mit Schinkenspeck1, Zwiebeln, Gurken) dazu reichen wir Thüringer Klöße7, Apfelrotkohl15,90 Euro
3 geschmorte Schweinebäckchen
serviert mit Thüringer Klößen7, Salat vom Buffet14,90 Euro
Seniorenteller vom geschmorten Schweinebäckchen
serviert mit einem Thüringer Kloß7, Salat vom Buffet12,90 Euro
Scheiben von der gebeizten Hirschkeule
mit Thüringer Klößen7, Preiselbeersahne, Salat vom Buffet17,90 Euro
Seniorenteller von der gebeizten Hirschkeule
serviert mit einem Thüringer Kloß7, Preiselbeersahne, Salat vom Buffet15,90 Euro
Scheiben von der Gänsebrust
mit Thüringer Klößen7, serviert mit Apfelrotkohl18,90 Euro
Fleisch
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Aus Topf und Pfanne
Schweinerückensteak
mit Würzfleisch vom Schwein und Käse3 überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites, Salate Ihrer Wahl vom Buffet14,90 Euro
Putenmedaillons "Waldpilze"
mit cremeigen Waldpilzen, Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet16,90 Euro
Filetpfännchen
serviert auf Spätzle mit Rahmchampignons, mit Käse3 überbacken Salate Ihrer Wahl vom Buffet16,90 Euro
Gebratene Hähnchenbrust im Sesammantel
serviert mit Erdnuss Soße, Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet17,90 Euro
Gebratene Perlhuhnbrust
serviert auf Grillgemüse, Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet19,90 Euro
Deutsches Färsenrumpsteak "Bavaria Blue"
serviert mit geschmorten Champignons, überbacken mit Bavaria Blue, Kroketten, Salate Iher Wahl vom Buffet25,90 Euro
Deutsches Färsenrumpsteak "Strindberg"
in einer Zwiebel Senf - Ei - Hülle gebraten, Bratkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet26,90 Euro
Steak vom Kalbsfilet
serviert auf cremigen Spitzkohl, gebratene Hütes Schippel, Salate Ihrer Wahl vom Buffet25,90 Euro
