Speisenkarte

Suppen

Deftige Fleischbrühe
mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen und Eierstich

4,80 Euro

Käsemelange
Auszug uas verschiedenen Käsesorten mit Brotcroutons

5,90 Euro

Vorspeisen

Kleiner Salatteller
verschiedene marinierte Salate mit Blattsalatbukett

4,90 Euro

Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Toast

7,90 Euro

Gebackene Hütes Schippel
serviert mit Tomaten Chutney, Blattsalatbukett

12,90 Euro

3 Kloßteigplätzchen mit Knoblauchgarnelen
garniert mit einem Blattsalatbukett

15,90 Euro

Vegetarisch

Für unsere Vegetarier

Herbstlich Buntes Kastanien Risotto
serviert mit Baby Spinat

15,90 Euro

Käse Linguine
serviert mit Gorgonzola, Cherry Tomaten, Röstzwiebeln, Rukkola

14,90 Euro

Fisch

Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfilet
serviert auf cremigen Schwarzwurzel Gemüse, Kartoffelstampf

19,90 Euro

Gebratenes Karpfenfilet aus der Fischzucht Untermassfeld
serviert mit Meerrettichsoße, Kartoffel Drillinge

18,90 Euro

Leichtes

Aus unserer leichten Küche

Blattsalat im Tortillkörbchen "Zanderfilet"
verschiedene marinierte Blattsalate mit Essig Öl Dressing, serviert mit gebratenem Zanderfilet

14,90 Euro

Blattsalat im Tortillakörbchen "Kräutergarnelen"
Verschiedene Blattsalate mariniert mit Essig - Öl Dressing, serviert mit 4 Kräutergarnelen

16,90 Euro

Blattsalat im Tortillakörbchen "Rhöner Rumpsteak"
Verschiedene Blattsalate der Saison mariniert mit Essig Öl Dressing, mit Tranchen vom Rhöner Rumpsteak

18,90 Euro

Klöße

Unsere Hütesgerichte / Gerichte mit Thüringer Klößen

Zarter Rehgulasch mit Thüringer Klößen
serviert mit Apfelrotkohl

16,90 Euro

Seniorenteller vom Rehgulasch
mit einem Thüringer Kloß, Apfelrotkohl

14,90 Euro

Geschmorte Lammhaxe
serviert mit einer leichten Knoblauch - Lammsoße, Thüringer Klößen, glasierte Schwarzwurzeln

18,90 Euro

Gefüllte Rinderroulade
(mit Schinkenspeck, Zwiebeln, Gurken) dazu reichen wir Thüringer Klöße, Apfelrotkohl

19,40 Euro

3 geschmorte Schweinebäckchen
serviert mit Thüringer Klößen, Apfelrotkohl

14,90 Euro

Seniorenteller vom geschmorten Schweinebäckchen
serviert mit einem Thüringer Kloß, Apfelrotkohl

12,90 Euro

Hütespfännchen "Waldpilze"
gebratener hausgemachter Hütes - Teig, geschmorten Waldpilzen, Büffelmozzarella, Blattsalate der Saison, im Gusseisernen Pfännchen serviert

18,90 Euro

Hütespfännchen "Himmel und Erde"
gebratener Hausgemachter Hütes - Teig, belegt Leber- und Rotwurst von der Fleischerei Greiner, Röstzwiebeln und Blattsalat, im Gusseisernen Pfännchen serviert

17,90 Euro

Hütes - Burger
Unser Kloß Teig als Burger, 200 g Beef mit Appenzeller, serviert mit Blattsalat und Tomaten Chutney, Röstzwiebeln

16,90 Euro

Fleisch

Aus Topf und Pfanne

Schweinerückensteak aus der Region Rhön Grabfeld
mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites

15,90 Euro

3 Schweinemedaillons aus der Region Rhön Grabfeld
serviert mit cremigen Schwarzwurzeln, gebackene Hütes Schippel

17,90 Euro

Rosa gebratene Geflügelleber
serviert in einer Apfel - Zwiebel Soße, Kartoffelstampf

16,90 Euro

Involtini von der Hähnchenbrust
gefüllt mit Büffelmozzarella, Parma Schinken, Tomaten und Rukkola, Gorgonzolasoße, gebackene Hütes Schippel

18,90 Euro

Steak vom Hirschrücken
serviert auf cremigen Waldpilz - Maronenragout, Speck Kartoffelstampf

19,90 Euro

Rumpsteak vom Rhöner Rind "Hüttenzauber"
überbacken mit geschmolzenen Appenzeller, Röstzwiebeln, Apfel Chutney, hausgemachte Macaire Kartoffelplätzchen

25,90 Euro

Rumpsteak vom Rhöner Rind 200 g
serviert mit Pfefferrahmsoße, hausgemachten Macaire Kartoffelplätzchen

24,90 Euro

Rhöner Filet 200g
serviert auf Wurzelgemüse und Röstzwiebeln, Portwein - Jus, gebackene Hütes Schippel

28,90 Euro